Septembre 2022

Bienvenue à l’atelier
Cuisine et Pâtisserie

Stimulez vos sens et votre créativité





L’Espace Loisirs Jeunesse du Forum vous propose des cours de cuisine et pâtisserie pour tous. Amateurs ou initiés, enfants ou adultes, il y en aura pour tous les goûts et sous toutes les formes ! Venez apprendre en vous amusant, dans un lieu conçu et aménagé pour le confort et la sécurité. Avec Anne-Laure Lévy et Chef Clément, professionnels et pédagogues reconnus, embarquez pour un voyage autour du monde, à la découverte des richesses et de la fantaisie que seule la cuisine permet. Conscients des enjeux du moment, cette activité vous est proposée dans une démarche de sensibilisation aux questions de santé et de préservation de l’environnement. Aussi, l’achat et l’utilisation des matières premières répondront à notre charte : produits de saison, de préférence locaux et bio, et démarche proche du zéro déchet.

En complément des cours de cuisine et pâtisserie, vous aurez la possibilité, pour mieux comprendre l’origine des aliments, d’aller à la rencontre de producteurs et d’éleveurs, de participer à des animations et évènements organisés par la structure.

Vous l’aurez compris, la cuisine est une porte d’entrée qui ouvre de larges horizons qui vont stimuler vos cinq sens et enrichir vos connaissances bien au-delà des plaisirs culinaires…

Bon voyage…culinaire !


Nos chefs

Anne-Laure Levy
Pâtisserie

Bienvenue dans le monde de la fantaisie des couleurs et des saveurs. Dans la joie et la bonne humeur, vous profitez du talent d’Anne-Laure et de ses cours de pâtisserie. Après quelques recommandations techniques, vous êtes prêt pour enfin commencer. Sous l’œil bienveillant de la cheffe, tout le monde participe et effectue ses taches. Une fois réalisées, vos gourmandises pourront être dégustées sur place ou emportées à la fin de la séance.

Chef Clément
Cuisine

Apprendre des recettes de chef en toute convivialité. Dans la joie et la bonne humeur, vous profitez du talent de Chef Clément et de ses cours de cuisine. Des plats que vous pourrez déguster sur place ou emporter à la fin de la séance. Que vous soyez cordon bleu ou novice, vous allez découvrir et vous améliorer sur des thèmes culinaires variés. Avec des produits de préférence locaux, vous apprendrez à préparer des mets culinaires aux multiples saveurs.

Téléchargez ici, ce que le Chef Clément vous proposera tout le long de cette saison. Les horaires et le détail des menus.

Ateliers cuisine et pâtisserie
à partir de 7 ans

Groupe 1

Cuisine de 15h00/17h30

Pâtisserie 13h30/16h00

Mercredi 05 Octobre 2022

Mercredi 12 Octobre 2022

Mercredi 16 Novembre 2022

Mercredi 23 Novembre2022

Mercredi 14 Décembre 2022

Mercredi 25 Janvier 2023

Mercredi 04 Janvier 2023

Mercredi 01 Février 2023

Mercredi 08 Mars 2023

Mercredi 15 Mars 2023

Mercredi 12 Avril 2023

Mercredi 17 Mai 2023

Mercredi 24 Mai 2023

Les propositions détaillées sont accessibles auprès de l’accueil
du Forum 0442102360 et de l’Espace loisirs Jeunesse 0442755207


Groupe 2

Cuisine de 15h30/17h30

Pâtisserie 13h30/16h00

Mercredi 19 Octobre 2022

Mercredi 30 Novembre 2022

Mercredi 09 Novembre 2022

Mercredi 07 Décembre 2022

Mercredi 11 Janvier 2023

Mercredi 18 Janvier 2023

Mercredi 08 Février 2023

Mercredi 22 Mars 2023

Mercredi 01 Mars 2023
Mercredi 29 Mars 2023

Mercredi 05 Avril 2023

Mercredi 03 Mai 2023

Mercredi 10 Mai 2023

Les propositions détaillées sont accessibles auprès de l’accueil
du Forum 0442102360 et de l’Espace loisirs Jeunesse 0442755207


Tarifs pour 13 séances

Groupe 1 et groupe 2 : 2 mercredis par mois

Berre - réduit : 195€
Extérieur - réduit : 261€

Tarifs pour 26 séances : tous les mercredis

Berre - réduit : 390€
Extérieur - réduit : 522€

Ateliers cuisine et pâtisserie
à partir de 16 ans (Ados/Adulte)

Pâtisserie

Dates

Horaires

Thématiques

Samedi 22 Octobre 2022

13h00/16h00

Tarte tatin revisitée

Samedi 19 Novembre 2022

13h00/16h00

Le Mont Blanc

Samedi 10 Décembre 2022

14h00/17h00

Bûche surprise pour les fêtes

Samedi 25 mars 2023

13h00/16h00

Le Saint-Honoré

Samedi 22 Avril 2023

13h00/16h00

Plaisir chocolat

Samedi 06 mai 2023

13h00/16h00

Fraisier de la Fête des mères

Les propositions détaillées sont accessibles auprès de l’accueil
du Forum 0442102360 et de l’Espace loisirs Jeunesse 0442755207



Cuisine

Dates

Horaires

Thématiques

Samedi 29 Octobre 2022

15h30/18h30

Cuisine mexicaine

Samedi 12 Novembre 2022

15h30/18h30

Cuisine asiatique

Samedi 10 Décembre 2022

10h00/13h00

Menu de Noël

Samedi 21 janvier 2023

15h30/18h30

Cuisine italienne

Samedi 18 février 2023

15h30/18h30

Cuisine américaine

Samedi 11 mars 2023

15h30/18h30

Atelier Sushis

Samedi 08 Avril 2023

15h30/18h30

Cuisine libanaise

Samedi 13 mai 2023

10h00/13h00

Cuisine italienne

Les propositions détaillées sont accessibles auprès de l’accueil
du Forum 0442102360 et de l’Espace loisirs Jeunesse 0442755207


Tarifs

Ados/Adultes à partir de 16 ans - 8 séances au choix (cuisine et pâtisserie)

Séance le samedi après-midi de préférence (3 à 4 h d'atelier)
Période d'octobre à mai selon calendrier établi

Tarif : 8 séances au choix

Berre - réduit : 153€
Extérieur - réduit : 210€

ou

Tarif : 16 séances au choix

Berre - réduit : 306€
Extérieur - réduit : 420€

ou

Tarif à la séance

Berre : 22€
Extérieur: 30€