Bienvenue à l’atelier Cuisine
de l’Espace loisirs jeunesse

Stimulez vos sens et votre créativité



L’Espace Loisirs Jeunesse du Forum vous propose des cours de cuisine et pâtisserie pour tous. Amateurs ou initiés, enfants ou adultes, il y en aura pour tous les goûts et sous toutes les formes ! Venez apprendre en vous amusant, dans un lieu conçu et aménagé pour le confort et la sécurité. Avec Anne-Laure Lévy et Chef Clément, professionnels et pédagogues reconnus, embarquez pour un voyage autour du monde, à la découverte des richesses et de la fantaisie que seule la cuisine permet. Conscients des enjeux du moment, cette activité vous est proposée dans une démarche de sensibilisation aux questions de santé et de préservation de l’environnement. Aussi, l’achat et l’utilisation des matières premières répondront à notre charte : produits de saison, de préférence locaux et bio, et démarche proche du zéro déchet.

En complément des cours de cuisine et pâtisserie, vous aurez la possibilité, pour mieux comprendre l’origine des aliments, d’aller à la rencontre de producteurs et d’éleveurs, de participer à des animations et évènements organisés par la structure.

Vous l’aurez compris, la cuisine est une porte d’entrée qui ouvre de larges horizons qui vont stimuler vos cinq sens et enrichir vos connaissances bien au-delà des plaisirs culinaires…

Bon voyage…culinaire !



Découvrez la vidéo de présentation

Ambiance de l'atelier




En Avril / Mai

Rendez-vous salé

06 AVRIL 2022

POUR ENFANTS 13H30 /15H30

Atelier sushis
- Makis avocat - Crevettes menthe fraîche
- California rolls saumon ou concombre - chèvre frais, miel, paprika - oignons frits maison

Rendez-vous salé

06 AVRIL 2022

POUR ADOS 16H00/18H30

Cuisine libanaise
- Pains pita au zaatar
- Baba ganoush (caviar d'aubergine)
- Beureks au fromage(samoussas croustillants)
- Falafels aux pois chiches ; sauce au fromage au fromage blanc, citron et tahini maison
- Keftas libanaises (boulettes de boeuf et sauce blanche)

Rendez-vous salé

23 AVRIL 2022

POUR ADULTES 9H30/12H30

Cuisine asiatique
- Rouleaux de printemps végétariens ou crevettes
- sauce d’accompagnement aux cacahuètes
- Gyozas au poulet (Préparation de la pâte maison) avec sauce d’accompagnement maison
- Wok aux nouilles de blé maison, légumes et crevettes marinées



Infos pratiques - Espace loisirs Jeunesse - Avenue Joliot Curie - Berre l’étang - 0442102360 / 0442755207